炭屋旅館は京都市の中心部、中京区麩屋町三条下るにある京都老舗旅館の一つです。創業は大正期で、昭和36年には建築家堀口捨己設計により鉄筋コンクリート造の新館が増築されています。近年は外国人宿泊客も増え客室等の改修を重ねてきましたが、今回は厨房等の構造補強を伴う改修で約３ヶ月間休業して工事を行いました。